内容：

近日，福建省福州市教育局制定的局长陪餐制引发了广泛关注。此举旨在强化中小学、幼儿园的食品安全管理，预防食品安全和食堂管理事故。尽管初衷值得肯定，但舆论中也不乏对此举可能沦为形式主义的质疑。

校园食品安全问题，关乎每一个孩子的健康，牵动着社会各界的心。对于如何确保学生“舌尖上的安全”，福州市教育局的局长陪餐制是其中的一种尝试。然而，陪餐人员数量有限，每月一次的频率是否能够真正起到作用，以及陪餐过程中是否存在潜在的打招呼、走过场等情形，都是值得关注和反思的问题。

现实中，各地的中小学都建立了校长陪餐制度乃至教师陪餐制度，但效果并不理想。因此，有观点认为，如果把局长陪餐制换成家长陪餐制，或者两项制度同时实施，可能会更加有效。家长作为孩子的监护人，会真正站在确保孩子“舌尖安全”的角度，认真检查、监督学校食品采购和操作烹饪等各个环节的情况，从而倒逼学校、食堂尽到责任，将各种安全隐患扼杀在萌芽状态。

事实上，早在2019年，教育部等三部门就出台了相关规定，鼓励有条件的中小学、幼儿园建立家长陪餐制度。今年7月，福建省教育厅也制定了相关管理办法，鼓励家长代表以“志愿者”形式进行陪餐。这说明，家长陪餐对于保障校园食品安全的积极作用是显而易见的，甚至无法替代。

然而，现实中，校长陪餐依然占绝对主流，家长陪餐只是个别现象。究其原因，并非条件不够，而是学校不积极、有顾虑。未来，教育部门及学校需要努力的方向，是解决好学校食堂的管理和成本问题，更好发挥家长陪餐在校园食品安全问题中的监督作用。

来源：光明网-时评频道。